菊池平野に産する最良質の餅米を主原料に菊池を代表される菊池渓谷からの伏流水に充分ひたし焼き上げました。三種の味は地元に産する柚子・生姜・抹茶を厳選し黒砂糖のやさしい甘味で仕上げました。